Safer s.r.l. organizza i corsi di formazione per gli operatori del settore alimentare, al fine di fornire i principi di buona prassi igienica in ottemperanza a quanto previsto dalle normative vigenti sulla sicurezza dei prodotti alimentari.
I corsi sono organizzati con frequenza mensile e si svolgono presso le nostre aule, in alternativa possono essere organizzati presso l’azienda cliente, previo raggiungimento di un numero minimo di 5 partecipanti.
Il corso di formazione HACCP - addetti alla manipolazione degli alimenti è conforme a quanto stabilito dal Reg. CE 852/04 sull’igiene dei prodotti alimentari e dalla DGR del 3 novembre 2009 n. 825.
Ai corsi possono partecipare addetti alla manipolazione degli alimenti presso un’azienda o inoccupati che intendono lavorare nel settore alimentare.
I docenti dei corsi sono professionisti qualificati provenienti da diversi contesti scientifici con una documentata competenza nel settore della sicurezza alimentare ed esperienza nella formazione.
Il corso ha lo scopo di garantire le conoscenze di base in materia di igiene dei prodotti alimentari, delle attrezzature e degli ambienti di lavoro, sulla modalità di corretta manipolazione e conservazione degli alimenti, nonché l’applicazione pratica di procedure contenute nel manuale HACCP di autocontrollo aziendale.